Genuss in Perfektion

Shownotes

Alexandra Georgiev und Brian Mc Laren: ihre Geschichte und ihr Weg auf die Sonnenalp (01:16) Alles rund um die Ausbildung zur Sommelière und auf welche Art und Weise man sich zum Thema Wein weiterbilden kann. Mit dieser Ausbildung fällt die Empfehlung für den Gast leichter (06:54) Hinter jeder Flasche Wein und jedem Gericht steckt eine Geschichte, die am Abend von Alexandra und Brian erzählt wird (08:55) So bringt man Struktur in seinen Arbeitsablauf und wie diese bei der Stressbewältigung helfen kann (09:55) Neben dem anspruchsvollen Arbeitsalltag ist ein guter Ausgleich wichtig (11:30) Ein Abend am Gast: Wir sprechen über Professionalität und der Interaktion mit dem Gast (12:13) So gelingt der Start in den Arbeitstag als Sommelière und Oberkellner (15:38) Auf der Sonnenalp gehen Professionalität, Leidenschaft und Menschlichkeit Hand in Hand. Wie man lernt, Fehler zu machen und warum die Begeisterung für den Job einen echten Sonnenälpler ausmacht (17:02) Was es heißt, dort zu arbeiten und zu wohnen, wo andere Urlaub machen (18:43) Spannende Infos und Fakten zum Genuss auf der Sonnenalp (20:00) Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste (24:00)

Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast